domenica 26 maggio 2019

Spaghetti con polpo



Oggi prepariamo un piatto di mare saporito e gustoso che conquisterà per la delicatezza e i suoi aromi di mare, semplici e genuini.
Perfetto per una cena con amici, facile da preparare e può essere considerato sia un piatto unico, che la portata principale di un pranzo o una cena a base di pesce.



Grazie e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendola, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!


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INGREDIENTI 4 PERSONE:

  • 450g di polipo
  • 320g di spaghetti
  • 600g di passata di pomodori ciliegino
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale q.b.
  • olio e.v.o. q.b.
  • peperoncino piccante in polvere
  • prezzemolo

PROCEDIMENTO:




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domenica 19 maggio 2019

Torta salata senza glutine e lattosio



RICETTA IN COLLABORAZIONE CON BIOCELIA DOMODOSSOLA:
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La torta salata oltre ad essere uno squisito piatto della nostra tradizione culinaria è anche un vero e proprio alleato in cucina perché ricicla gli avanzi di verdure e formaggi in frigorifero senza sprecare nulla. 
Oggi vediamo una versione versione adatta a tutta la famiglia, in cui, ho usato la base di pasta sfoglia senza glutine prodotta dalla ditta Belli Freschi, la curcuma senza glutine di Molino Rossetto, il latte di soia di Valsoia... Insomma tutti gli ingredienti sono senza glutine e senza lattosio, quindi questa torta è perfetta non solo per i celiaci o intolleranti al glutine, ma anche per gli intolleranti al lattosio!
Provatela! Vi assicuro che la mancanza di glutine non sarà un difetto e che non ha nulla da invidiare alla versione classica glutinosa!



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INGREDIENTI:

  • 2 zucchine
  • 1 cipollotto di Tropea
  • 100g di ricotta senza lattosio
  • 100ml di latte di soia Valsoia
  • 80g di prosciutto cotto senza glutine e lattosio
  • sale e pepe q.b.
  • 1 base di pasta sfoglia senza glutine Belli Freschi
  • olio e.v.o. quanto basta
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di curcuma senza glutine Molino Rossetto

PROCEDIMENTO:





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domenica 12 maggio 2019

5 ricette di pesce - Facili e di successo





In questo video vediamo insieme degli spezzoni di 5 mie video ricette tutte dedicate al pesce.

Scegliete la ricetta che più vi piace e se provate a realizzarla, fatemi sapere come vi è venuta.
Sarei felice di vederne una foto su facebook o instagram (ricordate di taggarmi). Qui in fondo trovate tutti i link per raggiungermi sui social.

Per ogni video trovate il collegamento alla ricetta completa in modo tale da poter vedere bene ogni singolo passaggio e a fine video aver il riepilogo dettagliato degli ingredienti

INVOLTINI DI SALMONE
FRITTO MISTO DI PESCE
ORATA CON PORRI AL CARTOCCIO
MERLUZZO ALLA MEDITERRANEA
INSALATA DI POLIPO


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