domenica 26 aprile 2020

Meringata golosa



Questo ricetta è dedicato a tutti voi che mi seguite con affetto. Pochi giorni fa il mio canale YouTube ha raggiunto i 20000 iscritti e ho pensato di festeggiare insieme a tutti voi creando questa meringata diversa dalla classica ricetta, ma sicuramente ricca e super golosa! Le parole non sono abbastanza per ringraziarvi, ma spero che arrivi a tutti voi il mio forte abbraccio seppur virtualmente. Grazie!

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INGREDIENTI:

  • 250g di savoiardi
  • 150g di burro
  • 200g di crema alle nocciole
  • 30g di zucchero
  • 250g di mascarpone
  • 200g di meringhe
  • 500ml di panna vegetale già zuccherata

PROCEDIMENTO:





ALLA PROSSIMA RICETTA!

lunedì 20 aprile 2020

Brioches sfogliate fatte in casa



Cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con il profumo di cornetti caldi fatti in casa appena sfornati e caffè nell'aria? Quando si parla di brioches si scatena subito un ricordo olfattivo irresistibile che stuzzica l’appetito e la golosità. Si pensa a una colazione golosa in cui tante buonissime brioches stuzzicano l'appetito del mattino, preludio di una bontà irresistibile che rallegra la giornata. Le brioche sfogliate sono una ricetta classica che richiede lunghi tempi di preparazione, lievitazione e riposo, ma una tecnica di realizzazione facile e ripetitiva. Grazie per aver guardato questo video e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendo questo video, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto! --- ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER VEDERE IN ANTEPRIMA LE NUOVE RICETTE --- Seguimi anche sulla mia pagina FB e sul mio profilo INSTAGRAM


INGREDIENTI:

  • 160 g di latte
  • 70 g di zucchero
  • 250 g di burro
  • 110 g di acqua
  • 250 g di farina 00
  • 250 g di farina manitoba
  • 10 g di lievito di birra
  • 5 g di sale
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di latte

PREPARAZIONE:



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lunedì 13 aprile 2020

Pane fatto in casa



Volete sapere come fare il pane fatto in casa con una mollica morbida e alveolata e una crosta fragrante? Armiamoci di un po' di tempo per permettere all'impasto di lievitare con calma e sforneremo un buonissimo e profumatissimo pane utilizzando pochissimi ingredienti. Vi consiglio di seguire attentamente tutti i passaggi del video, potrà inizialmente risultare complicato, ma è molto più facile di quel che sembra! Inoltre vi garantisco che il profumo con cui inebria tutta casa è divino! Si conserverà morbido per qualche giorno, ma eventualmente può anche essere congelato per poi scongelarlo nei giorni successivi e aver sempre dell'ottimo pane freschissimo. Grazie e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendo questo video, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto! --- ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER VEDERE IN ANTEPRIMA LE NUOVE RICETTE --- Seguimi anche sulla mia pagina FB e sul mio profilo INSTAGRAM


INGREDIENTI:

  • 900g di farina 00
  • 20g di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 550ml di acqua tiepida
  • 20g di sale

PROCEDIMENTO:


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lunedì 6 aprile 2020

Colomba veloce all'arancia e gocce di cioccolato




La colomba è la regina delle ricette pasquali e questa ricetta è l'alternativa veloce alla classica colomba. Semplicissima e si prepara in poco tempo senza bisogno di farla lievitare perchè lievita direttamente in forno! Il risultato è un dolce profumatissimo, sofficissimo e che andrà a ruba! La mia idea iniziale era di usare le mandorle non pelate, ma in casa avevo solo quelle pelate, e visto il periodo particolare di quarantena che stiamo vivendo, ho deciso di usare quelle e tagliarle a lamelle evitando di uscire di casa. Se voi avete le mandorle non pelate, potete tranquillamente usarle come decorazione e distribuirle intere. Grazie e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendo questo video, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto! --- ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER VEDERE IN ANTEPRIMA LE NUOVE RICETTE --- Seguimi anche sulla mia pagina FB e sul mio profilo INSTAGRAM

INGREDIENTI

  • 180g di farina 00
  • 180g di farina manitoba
  • 170g di latte
  • 125g di gocce di cioccolato
  • 160g di zucchero
  • 90g di olio di semi di girasole
  • 1 arancia non trattata
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito istantaneo
  • 100g di mandorle
  • zucchero a velo q.b.
  • stampo colomba da 750g

PROCEDIMENTO:




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