Le castagnole sono uno dei dolci tipici del Carnevale, vengono anche chiamate favette, e fanno parte della tradizione culinaria ligure, emiliano-romagnola, marchigiana, laziale, umbra meridionale. Con la variante detta "strufoli di carnevale", che ne richiama in parte forma e ingredienti, le si possono trovare in Umbria settentrionale, Abruzzo, Veneto e Lombardia. La ricetta delle castagnole è sicuramente molto antica: è stato ritrovato nell'archivio di stato di Viterbo un volume manoscritto del Settecento in cui sono descritte ben quattro ricette di castagnole, di cui una prevede la cottura al forno, che quindi non è stata adottata recentemente nell'intento di rendere il dolce più leggero, come spesso si crede. Grazie per aver guardato questo video e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendola, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto! --- ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER VEDERE IN ANTEPRIMA LE NUOVE RICETTE --- Seguimi anche sulla mia pagina FB e sul mio profilo INSTAGRAM INGREDIENTI:
Oggi vi mostro una versione di un dolce da forno tradizionale e delizioso, ideale come fine pasto leggero o per la vostra colazione. Io generalmente non utilizzo i mix di farina per creare i dolci, ma con questo Mix per dolci della Nutrifree, accompagnato al lievito per dolci di Molino Rossetto, ho ottenuto una torta alle mele soffice e delicata ideale da servire se si hanno ospiti che non possono assumere glutine. Vi consiglio di provare questo mix di farine... Io ne sono rimasta molto sorpresa.
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INGREDIENTI:
300 g di burro
100 g di zucchero
1 mela (circa 220g)
8 g di lievito per dolci senza glutine (Molino Rossetto)
La braciola di coppa di suino al latte è un secondo piatto squisitamente tenero e saporito. La cottura nel latte aumenta la particolare tenerezza del taglio di carne ed è dedicato a chi apprezza i piatti semplici. Gli ingredienti sono semplici ed è facile e veloce da realizzare. Verrà apprezzata da tutti, anche dai bambini perchè questa particolare cottura evita che la carne diventi diventi dura e asciutta come invece può capitare nel caso in cui venga semplicemente cotta ai ferri. Io, in questo caso, l'ho servita con un semplice purè di patate, ma anche le patate al forno sono un ottimo accompagnamento! Grazie e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendola, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto! --- ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER VEDERE IN ANTEPRIMA LE NUOVE RICETTE --- Seguimi anche sulla mia pagina FB e sul mio profilo INSTAGRAM INGREDIENTI:
400 g di coppa di braciole di suino al latte (8 fette sottili)
