domenica 27 ottobre 2019

Gnocco fritto senza strutto



In questa ricetta prepariamo insieme un piatto tipico dell’Emilia Romagna: lo gnocco fritto. Il suo nome varia da zona a zona, pinzino nel ferrarese, torta fritta a Parma, crescentina fritta a Bologna, chisulén a Piacenza e così via…
Anticamente veniva preparato con lo strutto e fritto sempre nello strutto, del resto i nostri nonni lavoravano in campagna e riuscivano a smaltire tutto. 
Oggi, invece, lo stile di vita è decisamente cambiato e quindi prepariamo lo gnocco in versione più leggera, ma che mantiene comunque tutta la sua bontà!

Grazie e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendola, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!


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INGREDIENTI:

  • 500g di farina 00
  • 180ml di acqua tiepida
  • 50ml di olio di girasole
  • 12g di sale
  • 7g di lievito di birra
  • 1 L di olio per friggere
  • 1/2 cucchiaino di zucchero


PROCEDIMENTO:



ALLA PROSSIMA RICETTA!



domenica 13 ottobre 2019

5 ricette con la zucca




Ormai l'autunno è arrivato e, con lui, la regina di questo periodo nonchè simbolo di Halloweeen: la zucca!
Ho pensato di creare questa mini raccolta che comprende gli spezzoni di 5 mie video ricette in cui la zucca ne è la protagonista principale.
Per ogni video vi lascio qui di seguito il collegamento alla ricetta completa.

Scegliete la ricetta che più vi piace e se provate a realizzarla, 
fatemi sapere come vi è venuta.
Sarei felice di vederne una foto su facebook o instagram (ricordate di taggarmi).

MINESTRA DI PASTA CON ZUCCA E PATATE
DOLCETTI MOSTRUOSI DI ZUCCA
GNOCCHI DI ZUCCA SENZA PATATE
TORTA SOFFICE ALLA ZUCCA
MUFFIN ALLA ZUCCA


Grazie per aver guardato questo video e, se ti piacciono le ricette, falle conoscere ai tuoi amici condividendo questo video, inoltre prova a prepararle anche tu e lasciami un commento qui sotto!


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domenica 6 ottobre 2019

Muffin alla zucca



Morbidissimi e profumati grazie sia all'aroma alle mandorle che alla versatilità della zucca che è sempre un'ottima scelta sia per preparazioni dolci che salate.
La ricetta di questi dolcetti è facile e veloce, sono perfetti a colazione e possono anche essere serviti come golosità ad Halloween grazie alla presenza della regina di questa festa e dell'autunno: la zucca!


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INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 250g di farina 00
  • 200g di zucchero
  • 250g di zucca
  • 1 fialetta di aroma di mandorla
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 130g di olio di semi di girasole
  • 70g di amido di mais o fecola di patate
  • 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO:




ALLA PROSSIMA RICETTA!