Riso e bisi

Anche se non è periodo di piselli freschi, quest'oggi mi sono dilettata a preparare un buon piatto della cucina veneta. 
Visto che sono appena finite le abbuffate natalizie, ho deciso di non mettere la pancetta (come in realtà prevede la ricetta originale), ma di farne una versione un po' più leggera, ma allo stesso tempo saporita.
Ho quindi sostituito i bisi freschi con quelli surgelati, e direi che il risultato è stato più che soddisfacente e soprattutto buono! Ehehehe


Link alla ricetta del DADO VEGETALE FATTO IN CASA


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INGREDIENTI:

• 320 g di riso roma
• 200 g di piselli surgelati
• 2 dadi vegetali
• mezza cipolla
• mezzo bicchiere di vino bianco
• olio extra vergine di oliva q.b.

PROCEDIMENTO: