Facilissima da realizzare e, allo stesso tempo, estremamente golosa e rinfrescante!
Ideale in estate perchè viene creata senza dover accendere il forno evitandoci, così, di scioglierci davanti a lui!
Raccomando di usare limoni biologici e quindi non trattati. Io ho usato i limoni biologici di Sorrento che sono profumatissimi.
Inoltre è anche economica perchè viene realizzata utilizzando pochi ingredienti che generalmente sono sempre presenti in casa.
Quindi, se abbiamo ospiti dell'ultimo minuto, ci possiamo anche risparmiare la corsa al supermercato per comprare gli ingredienti per preparare una torta.
Senza contare che sarà un successone! La croccantezza del fondo-biscotto unita alla golosità della crema, sarà irresistibile e piacerà a tutti!
Grazie e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendola, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!
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INGREDIENTI PER IL FONDO:
- 250 g di biscotti frollini o digestive
- 125 g di burro fuso
INGREDIENTI PER LA FARCIA:
- 250 g di mascarpone
- 350 ml panna da montare
- 100 g di zucchero
- 2 vasetti di yogurt al limone (250 g)
- succo di 1 limone
INGREDIENTI PER IL DECORO:
- 70 g di zucchero
- 100 ml succo d'arancia
- 20 g di maizena
- succo di 2 limoni
- 1 limone per decorare
ALLA PROSSIMA RICETTA!
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