La pastiera è un tipico piatto della regione Campania, ma anche noi in Calabria siamo soliti prepararla.
Oggi vi propongo la mia versione.
Spero che vi piaccia
La ricetta della pasta frolla la trovi cliccando QUI
INGREDIENTI:
- 450 g di ricotta vaccina
- 250 g di zucchero
- scorza di 1/4 di limone grattuggiata
- 70 g di scorza di arancia candita
- 4 uova
- cannella in stecche
- aroma fiori d'arancio
- una bustina di vanillina
- pasta frolla
- base di grano cotto
INGREDIENTI BASE DI GRANO COTTO:
- un vasetto di grano cotto
- scorza di 1/4 di limone grattuggiata
- 200 ml di latte
- 25 g di burro
PROCEDIMENTO:
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