Classico dolce della cucina francese. E' un dolce al contrario nato per errore: una delle due sorelle Tatin, durante la preparazione di una torta di mele, dimenticò di stendere la pasta brisèe sotto le mele e cercò di rimediare stendendola al di sopra.
Divenne uno dei dolci francesi più amati e che riscosse molto successo anche nel resto del mondo.
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INGREDIENTI:
- 4 mele
- 50 g di burro
- 150 g di zucchero
- un rotolo di pasta brisèe
PROCEDIMENTO:
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