Oggi prepariamo insieme una golossissima variante della classica cheesecake. La cheesecake alla pesca è un dolce fresco ed estivo che, essendo senza cottura, ci evita di dover accendere il forno e farci soffrire di più il caldo delle giornate afose. In più, la nota al gusto di pesca, rende il dolce ancora più goloso e irresistibile!
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INGREDIENTI PER IL FONDO:
- 370 g di biscotti a scelta
- 250 g di burro fuso
INGREDIENTI PER LA FARCIA:
- 170 g di yogurt greco
- 250 ml di panna zuccherata
- 250 g di formaggio spalmabile
- 2 pesche
- 50 g di zucchero a velo + 1 cucchiaino
- 2 cucchiai di succo di limone
PROCEDIMENTO:
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