BIGNE'

I bignè alla crema sono i pasticcini più golosi che ci siano: nessuno resiste a questi piccoli bocconcini di pasta choux ripieni di crema! La Pasta Choux è un impasto di base di origine francese, realizzato con acqua, poca farina, burro e uova; la particolarità è la doppia cottura : prima in pentola e poi in forno dove l’impasto si gonfia asciugandosi e diventando vuoto all’interno. Grazie e, se ti piace la ricetta, falla conoscere ai tuoi amici condividendo questo video, inoltre prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto! --- ISCRIVITI AL CANALE YOUTUBE PER VEDERE IN ANTEPRIMA LE NUOVE RICETTE --- Seguimi anche sulla mia pagina FB e sul mio profilo INSTAGRAM

INGREDIENTI:

• 125g di acqua
• 60g di burro
• un pizzico di sale
• 75g di farina 00
• 6 uova
• 80g di amido di mais
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia
• 130g di zucchero
• 500ml di latte
• 1 cucchiaio di cacao amaro
• zucchero a velo q.b.
• 80g di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

ALLA PROSSIMA RICETTA!