Pare che in origine il termine muffin significasse "piccola torta" e venivano cucinati per la servitù con gli avanzi di pane del giorno prima e i rimasugli dei biscotti. Il tutto mischiato con le patate.
La versione inglese e quella statunitense differiscono dal tipo di lievito che viene utilizzato.
E' inoltre possibile creare muffin salati con verdure. Proverò a sperimentare e, se verranno bene, più avanti vi farò vedere cosa ho combinato.
Per questa volta, vi propongo una versione un po' più light rispetto alla classica ricetta, utilizzando la farina integrale e lo zucchero di canna.
Se ti piace la ricetta, prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!
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INGREDIENTI:
- 3 uova
- 350 g di farina integrale
- 200 ml di latte
- 150 ml di olio di semi di girasole
- 220 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
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