Questa ricetta si rifà al tipico piatto pugliese "Orecchiette con cime di rapa", ma, dal momento che non a tutti piacciono le cime di rapa perchè hanno un gusto un po' amarognolo, ho usato i broccoli.
In questo modo, il piatto piacerà sicuramente anche ai bambini e porteremo in tavola una prelibatezza dal gusto unico.
Del resto, le orecchiette con la loro consistenza trattengono i condimenti e si sposano benissimo con i broccoli che, in questo periodo, sono pure verdura di stagione e quindi le si trovano a buon prezzo.
Inoltre è una ricetta facile e veloce come la maggior parte delle ricette che vi propongo, quindi che si può volere di più!?
Non perderti la prossima ricetta!
Grazie e, se ti piace la ricetta, prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!
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INGREDIENTI:
- 1 kg di broccoli
- 500 g di orecchiette
- 5 filetti di acciughe
- 1 peperoncino
- 1 spicchio d'aglio
- olio extra vergine di oliva
- sale
PROCEDIMENTO:
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