Muffin al cioccolato senza burro

Poco più di un mese fa vi avevo proposto i muffin con farina integrale e zucchero di canna (la ricetta QUI).

Oggi vi propongo un'altra versione di muffin. Questa volta li ho fatti con la farina 00 e ci ho aggiunto il cacao, ma, a differenza della ricetta originale e come avrete letto dal titolo, li ho fatti senza burro!

Sono facilissimi da fare, velocissimi e soprattutto estremamente morbidi. Provate a farli e vedrete che non sentirete affatto la mancanza del burro e, vi assicuro, saranno come le ciliegie: uno tira l'altro!

Grazie e, se ti piace la ricetta, prova a prepararla anche tu e lasciami un commento qui sotto!

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INGREDIENTI:

• 40 g di cacao amaro
• 3 uova
• 350 g di farina 00
• 200 ml di latte
• 200 ml di olio senza semi
• 220 g di zucchero
• 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO: